الرئيسية
مقادير الحشو
120غ صدور دجاج
60غ ذبده
120غ من الفطر الماكول شرئح
2فصوص ثوم
1فلفل احمرمقطع الي قطع صغيرة
4بيضات مخفوقات مع الملح
120 غ من الجبن الاحمر المبشور
مقادير العجينه
200غ دقيق
معلقه صغير ملح
100 غ ذبدة بارده
بيضه مخفوقه
طريقه عمل الحشو
نذوب الذبده وتقلي فيها الدجاج مقطع قطع صغيرة ويضاف الفطر حتي تقلي الكل نضيف الثوموالملح والفلفل والبهارات ويغطي الكل ختي يطهي الفلفل
طريقه عمل العجينه
تخلط الزبد مع الملح والدقيق برأس الاصابع ثم يضاف اليها البيض وتجمع بقليل من الماء ثم تبطط ثم توضع في القالب ثم تثقب وتدخل الفرن بعد قليل تخرج ويوضع الخليط الحشو والجبن والبيضه المخفوقه ثم تدخل الفرن مرة اخرة حتي النضوج
وبالهنا والشفاء[b]
120غ صدور دجاج
60غ ذبده
120غ من الفطر الماكول شرئح
2فصوص ثوم
1فلفل احمرمقطع الي قطع صغيرة
4بيضات مخفوقات مع الملح
120 غ من الجبن الاحمر المبشور
مقادير العجينه
200غ دقيق
معلقه صغير ملح
100 غ ذبدة بارده
بيضه مخفوقه
طريقه عمل الحشو
نذوب الذبده وتقلي فيها الدجاج مقطع قطع صغيرة ويضاف الفطر حتي تقلي الكل نضيف الثوموالملح والفلفل والبهارات ويغطي الكل ختي يطهي الفلفل
طريقه عمل العجينه
تخلط الزبد مع الملح والدقيق برأس الاصابع ثم يضاف اليها البيض وتجمع بقليل من الماء ثم تبطط ثم توضع في القالب ثم تثقب وتدخل الفرن بعد قليل تخرج ويوضع الخليط الحشو والجبن والبيضه المخفوقه ثم تدخل الفرن مرة اخرة حتي النضوج
وبالهنا والشفاء[b]
